久々に呑んだ美味しい焼酎「不二才(ぶにせ)」。これは芋焼酎好きでないと飲まないような昔ながらの味、クセの強い芋焼酎の香りと味わい。

飲んだ店は、神楽坂の炭火焼き「ろばたの炉」、会社の先輩に連れて行ってもらいました(ご馳走さまでした！)。

この日のオススメは、のどぐろ(鯛みたいな魚：赤むつ)、どんこ椎茸、空豆。どれも炭火でじっくり焼いて出てきて、薄味で素材の味が引き立つ味付け。全体的に上品な感じです。

。。。料理もお酒もこだわるなら。。接待や自分へのご褒美にいいですよ。